各出奇招 厨电巨头“暗战”洗碗机市场

市场年销售规模3年增长近5倍，令厂商们坚信 市场部贺建介绍，公司17年前就开始布局洗碗机，以外销为主，2015年才开始布局国内市场，目前该公司在国内的生产基地年产能将达400万台，“去年累计销售350万台，全球市占率17%左右”。

博西家电(旗下主要有博世、西门子两个品牌)相关负责人也表示，进入中国市场这么多年来，今年销售呈爆发式增长，从全年来看，实现一百万台的销售目标不是没有可能。据了解，西门子是最早将洗碗机引进到中国市场的外资品牌之一，此前主要采用德国原装进口模式，随着洗碗机市场增速加快，该公司在国内也建立起了自己的工厂，该工厂拟于2019年投产。

各出奇招 解决洗碗机安装“痛点”

不过，随着我国消费持续升级，洗碗机产业目前仍存在不少消费“痛点”。首先，洗碗机作为舶来品，之前引进的外资品牌产品都是按照欧式烹饪习惯研发的，而中式烹饪的特点是煎炸炒、油烟重，所以用欧式洗碗机可能存在“洗不干净”的问题。第二，相对欧美家庭，中国家庭的厨房面积相对较小，并且在安装设计之前，往往没有预留洗碗机的位置，因此安装可能成为主要的拦路虎。

此外，消费者对洗碗机的认知有限，还需要进一步普及。中国家用电器协会理事长姜风指出，洗碗机目前还属于家电品类的“新贵”，在发达国家现在的普及率已接近70%，而在中国家庭的普及率只有0.5%。她给洗碗机市场设置了两个阶段性“小目标”：第一阶段国内家庭洗碗机拥有率从现在的0.5%提升到5%，第二个阶段达到10%。

众厨电大鳄显然也注意到上述痛点，并一致认为洗碗机在国内要普及必须从研发、设计、安装、售后等方面全面实施本土化运作。针对“洗不干净”痛点，美的洗碗机市场部贺建说，公司通过改变洗碗程序和喷洗结构做了升级优化，比如先用高温将油脂融解后才开始冲洗等等。而除了一致关注提升洗净度之外，针对安装痛点，各巨头所走路线也略有不同。比如，老板电器针对厨房面积小的问题，研发各种嵌入式小体积洗碗机，甚至提供定制机制;方太则主要开发利用洗菜盆下面空间安装的“水槽式”洗碗机;美的方面则针对不同消费家庭推出多种方案，开发的产品包括嵌入式、水槽式、独立式等等，此外还推出了免安装产品，尽量避免对厨房、水管等进行改造。